Когда хочется освежиться и одновременно «заморить червячка» лучшего блюда, чем окрошка, пожалуй, не найти. В летнюю жару она отлично утоляет жажду и голод. Рецептами приготовления этого древнего русского блюда, - а окрошка на Руси известна без малого 250 лет - делится главный технолог АКАДЕМИИ ВКУСНЫХ БЛЮД (оператор питания «Азот») Татьяна Сазонтов...
